德州市中医院急救站：秋季养生怎么补

俗话说：“一夏无病三分虚”，秋天一到，正是补身养神储备过冬营养的时候。在民间素有“秋补”习俗。很多人一听说要进补马上不分三七二十一，只挑贵的食品、药品吃，这种做法是极不科学的，不仅于事无补，甚至可能无病补成有病。可谓：“春生、夏长、秋收、冬藏”，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要，但是千万不要盲目去补。

秋季食谱要注重调脾补肺

秋季适当进补,不仅是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机,而且也是为冬季的来临做好准备。秋季进补宜先调理脾胃。在漫长的酷热夏季,人们由于常食冷品,多有脾胃功能减弱的现象。如果大量进食补品,会骤然加重脾胃负担,导致消化器官功能紊乱,出现胸闷、腹胀、厌食、腹泻等症。所以,秋季进补之前要给脾胃一个调整适应的时期,可先补食一些既富有营养又易于消化的食物,以调理脾胃功能。如鱼、禽蛋以及山药、莲子、薏苡仁等。此外,奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果,均宜适量多食。药食兼优的芡实也是调养脾胃的上等佳品,它含有碳水化合物、蛋白质等物质,且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。秋季天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤津损肺，耗伤肺阴，因此，秋季亦应注意食疗以润肺补肺。食材宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等;多吃一些酸味的食品，如广柑、山楂等。适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。

秋季进补的忌讳

虽然秋季是养生进补时节，但也需要有针对性，不可盲目乱补。在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒素滞留体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意。

1．秋季忌食辛热香燥的食物：蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥爷侵犯人体。

2．秋季忌食油腻煎炸的食物：炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季的特性。

3．秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收获的季节，也是囊蚴最多的季节。如茭笋、菱角等，它们大都质白鲜脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有慑热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是，生吃这类水生植物，极容易导致姜片虫的感染，使肠黏膜发炎、出血、水肿，甚至形成溃疡，普通常伴有腹泻、食欲不振;儿童感染后，会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象；少数情况严重者，可因衰竭或虚脱导致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。

朝朝盐水，晚晚蜜汤

秋天气候较为干燥，因此空气中缺少水分，同样人体也缺少水分，故需要补充水分，但喝白开水并不能抵御秋燥带来缺水效应。古人对付秋燥早有良方，即“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”也就是白天喝点盐开水，晚上喝点蜂蜜水，这样既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生良方。这样的良方贵在坚持，早饮盐，晚喝蜜，还可以防止因秋燥而引起的便秘。