夏天吃瓜，您吃对了吗？

夏天吃西瓜，一不小心就吃多了，怀里抱着半个，甚至是一个大西瓜，是很多人的最爱。大家想一勺一勺挖下去，不知不觉一个十斤八斤的西瓜就吃完了，而且吃的还很彻底。很显然，从控制食用量的角度来说，专家还是建议大家一块块切好，定量吃最好。记住自己拿了几块，就没那么容易超标。

一个西瓜=六碗米饭。西瓜的含水量特别的高，100克不带皮的西瓜肉，吃下去总体多是水，也就是千卡，和草莓属于同一水平，而苹果、橙子、猕猴桃的含糖量和热量都要搞得多呢。那么一次吃多少比较 好呢，我们的建议是一个普通的8···~10斤的西瓜吃1/4比较好，如果血糖有问题法人话，那就一次吃100克也就是2两，对血糖的影响比较小。{前提是其他食物不超标}也就是150···~200千卡热量，差不多就是一小白碗米饭。

直接吃西瓜还是 西瓜汁？直接吃西瓜更好，虽说西瓜糖分不高，但它的升糖指数在水果界遥遥领先（72），不仅远超其他水果（56）甚至还和一些主食大米饭(83)有的一拼，小米粥（62）.如果榨成西瓜汁喝，血糖反应会更高，很容易吃得多。很多超重和肥胖的人，血糖都控制的不好，迟迟瘦不下来，所以：西瓜可以吃，西瓜汁就不建议喝了。

西瓜皮也能吃，这是真的，实际上，西瓜皮就像冬瓜皮一样可以入菜。因为西瓜皮几乎不含糖，膳食纤维也高，热量非常低，饱腹感一点也不差，还真挺健康呢。像凉拌西瓜皮、炒西瓜皮、瓜皮汤，都不放试一试。