禹城市中医院急救站：夏天安全吃瓜小贴士

1.最好保证现吃现切。家里人口多的家庭，建议还是购买完整西瓜，回家现吃现切。

2.保证双手、砧板、刀具的卫生。家中备出专门切水果的砧板及刀具，切勿与切其他食物的砧板及刀具混用；切瓜前将砧板及刀具洗净沥干；西瓜被切前也应当用流动水清洗干净，并用厨房纸巾擦掉残余的水渍。

3.缩短储存时间。室温≤30℃条件下，切开的瓜最好能在8小时内吃完；预估一次性吃不完的量，切开后覆盖上保鲜膜，尽快放入冰箱冷藏。

4.切除可能被污染的部分。冰箱里储存过的西瓜、甜瓜、哈密瓜、木瓜等，吃的时候，建议切去表面的部分。

5.正确选择保鲜膜，建议买有PE和PVDC标记的。市售的保鲜膜，依据主要成分，可以分为三类：聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）。建议选择前两种，安全性更有保障。