乐陵中医院急救站：多吃8种易于消化富含营养食物                                            

     饮食上要多吃易于消化又富于维生素C的食物，以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、鱼、菜等也有一定的益处。

深绿叶菜

    蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。

鱼类

    鱼肉痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

米面类

    全麦制品和糙米增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

大蒜

    大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素BI,但它能增强维生素BI的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫 “蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素BI强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

鸡蛋

    鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。

大豆及其制品

    所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

核桃和芝麻

    现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗疲劳效果很好。

水果

    菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。